台灣水族寵物召集站

[lymphoma]

By： Nguyen Thi Piiuong,Luong Dinh Trung 余 彥 慶 譯

序言：
越 南 海 岸 線 長 達 3260 公 里 ， 有 112 個 出 海 口 ， 大 大 小 小 島 嶼 超 過 3000 個 ； 漁 業 在 越 南 的 經 濟 發 展 上 ， 佔 相 當 重 要 的 比 例 ， 越 南 人 民 在 日 常 飲 食 中 ， 對 動 物 性 蛋 白 質 的 攝 取 上 ， 魚 類 就 佔 了 30-40 ％ ； 在 自 然 條 件 中 ， 越 南 極 有 利 於 發 展 水 產 養 殖 業 ， 本 產 業 也 已 發 展 一 段 時 間 了 ， 但 所 呈 現 的 只 是 封 閉 式 與 不 良 的 型 態 ， 而 發 展 養 殖 的 基 礎 在 於 業 者 經 驗 的 累 積 與 自 然 資 源 有 效 的 利 用 。 在 越 南 北 部 、 南 部 、 中 部 地 區 ， 已 有 不 同 的 養 殖 成 效 ； 水 產 養 殖 業 的 總 生 產 量 佔 越 南 漁 業 總 產 量 的 30 ％ ， 它 對 於 出 口 方 面 有 非 常 重 要 的 貢 獻 ， 尤 其 是 蝦 類 的 生 產 ， 所 有 投 入 蝦 類 養 殖 的 面 積 約 在 140 公 頃 左 右 。 分 佈 的 情 形 如 下： 　
池塘Ponds 58088公頃 4.1%
稻田Paddy field 548050公頃 39.8%
蓄水池Reservoirs 397500公頃 28.7%
潮間帶Tidal flat 290700公頃 21.1%
瀉湖、海峽、港灣Lagoons、Straits、Bays 84700 公頃 6.22%

越南養殖現況：
在 最 近 幾 年 ， 水 產 養 殖 業 的 發 展 蓬 勃 迅 速 ， 1995 年 越 南 的 水 產 養 殖 面 積 為 32 萬 公 頃 ， 其 中 海 水 養 殖 佔 26 萬 公 頃 ， 淡 水 養 殖 32 萬 公 頃 ； 生 產 量 40 萬 噸 ， 包 括 淡 水 養 殖 佔 32.5 萬 噸 ， 蝦 類 5.2 萬 噸 ， 及 其 他 種 類 的 養 殖 ， 充 分 提 供 了 國 內 消 費 與 出 口 的 需 求 。 　

1. 蝦類養殖：
越 南 的 蝦 類 養 殖 都 在 池 子 中 進 行 ， 種 類 計 有 Penaeus monodon 、 P.merguiensis 、P.indicus 、 P.orientalis 、 Metapenaeusensis 五 種 。 蝦 子 的 養 殖 比 起 以 前 更 加 熱 門 ， 已
成 為 重 要 的 出 口 必 需 品 ， 並 為 本 國 賺 取 大 量 外 匯 。業者的經營型態從傳統的半集約式轉變為集約式養殖，但半集約式似乎較適合當地。越南的蝦類養殖在近兩年來發展的十分快速，尤其是中部及南部。

2. 海水養殖：
海 水 箱 網 養 殖 是 越 南 新 興 的 養 殖 應 用 科 技 ， 現 已 成 立 五 個 海 水 魚 養 殖 區 ， 主 要 對 象 為 石 斑 及 鯛 類 ； 飼 料 以 下 雜 魚 為 主 ， 下 雜 魚 來 源 是 由 當 地 漁 民 捕 獲 ， 再 高 價 收 購 得 之 ； 所 捕 獲 較 小 的 魚 ， 也 把 它 丟 入 箱 網 中 飼 養 。 預 估 1995 年 的 箱 網 養 殖 生 產 量 將 超 過 100 噸 ； 另 外 ， 還 有 一 些 其 他 種 類 的 養 殖 ， 如 軟 體 動 物 、 蟳 等 ， 但 這 些 只 是 在 起 步 階 段 ， 所 以 生 產 量 只 佔 一 小 部 分 。

3. 淡水養殖：
越 南 淡 水 魚 養 殖 活 動 主 要 分 佈 在 紅 河 三 角 洲 北 部 與 湄 公 河 三 角 洲 南 部 ， 養 殖 型 態 有 集 約 式 與 半 集 約 式， 養 殖 總 生 產 量 32.5 萬 噸 。 除 此 之 外 ， 在 AnGiang 省 ， 也 有 16000 個 箱 網 ， 從 事 養 殖 淡 水 魚 類。越 南 的 魚 苗 業 從 無 任 何 可 利 用 的 經 驗 及 設 備 ， 發 展 到 半 集 約 甚 至 是 集 約 式 養 殖 ， 而 且 現 在 遍 及 全 國 的 魚 苗 生 產 場 有 20 家 。

越 南 極 有 計 畫 的 生 產 魚 苗 ， 全 國 各 地 共 有 375 家 魚 類 孵 化 場 、 500 家 蝦 類 孵 化 場 ， 但 這 些 多 屬 私 人 的 且 規 模 較 小 ， 尤 其是 中 部 靠 海 的 省 份 ， 那 裡 的 私 人 孵 化 場 ， 現 在 後 期 幼 虫 ( Post larvae ) 年 生 產 量 超 過 4 億 隻 。

養殖對周圍環境的衝擊：
水質污染明顯地對養殖業非常不良，但畢竟集約式養殖型態擁有較大的利益；無論如何，在有計畫的發展之外，有一些業者超出計畫地開闢養蝦池，因而導致了沿海地區環境污染，進一步切斷了紅樹林的生長。在潮間帶築堤從事養殖，紅樹林因過度的開發而全數死亡，影響沿海地區的生態系統，使海水本身內在、外在的恢復能力降低，意即海洋生命的生產力降低，自然資源減少，環境敗壞，我們應積極地從事各種水棲生物的培養與照顧。

出海口附近的養殖池也有許多限制，如禁止利用漲退潮時交換海 水，因 此 在
養殖池中的水及底質，也會漸漸地變壞，再持續地養成幾次之後 ( 或許2-3年)
，水和底質的大環境將被破壞殆盡。


下列為越南養殖界一般的化學藥劑治療法：
硫 酸 銅 、 孔 雀 綠 、 鍊 黴 素 、 磺 銨 劑 等 ， 這 些 化 學 藥 劑 對 環 境 造 成 的 主 要 污 染 問 題 ， 卻 還 未 被 重 視 。 毒 魚 酮 ( Rotenoen ) 原 為 植 物 中 分 離 的 麻 醉 藥 ， 現 被 使 用 在 肉 食 性 魚 類 上 ， 姑 且 不 論 那 種 藥 品 ， 其 對 環 境 的 影 響 ， 將 難 以 估 計 。

關於越南水產養殖經營型態的問題：
無論如何，越南在水產養殖業方面，仍有重重的限制，其原因在於生產量並不比其他國家高，而低生產量的原因在於：
A.
缺乏公共設施。如電力、道路。
B.
環境的變遷：
1.
養殖發展與環境優劣有直接的關係，如今優良的環境已逐漸消失，魚的疾病也變得更趨複雜，一旦大型傳染病流行，將導致業者的重大損失。
2.
人類的一些活動使得水資源浪費殆盡，如農業上使用殺蟲劑、農藥、肥料，造成水生生物的環境污染；工業、運輸業、油料的開發、都市計畫，均是對養殖環境污染的主因。
3.
在魚類棲息處興建儲水池或築堤養殖，使得魚類無法在繼續生存，因而使養 殖資源減少。
C.
現階段養殖業者在經營上，還未突破更進一步的發展，其原因為：
1.
缺乏疾病診治與控制的知識，尤其在蝦子的疾病方面。
2.
缺乏養殖品種需要的必須營養條件。
3.
箱網養殖方面，其餌料來源，均來自於天然界中的下雜魚，無法控制穩定的數
量。
D.
缺乏提昇養成率必要之技術：
1.
限制應用工學技術於生物學上:種蝦的資源，端視自然界中捕獲的多寡而定。
2.
缺乏海水魚人工繁殖技術，如石斑、鱸魚、赤鰭笛 鯛、紅甘、龍膽石斑等。
3.
缺乏加工製造技術與疫苗、藥品的應用。
4.
缺乏育種遺傳技術及生物科學在遺傳上的管理等能發展新的高級品種與產量 的關
鍵，進而拓展國內外市場，並且施行放流等保育工作。

越南政府對水產養殖發展經營的規範：
越 南 水 產 養 殖 的 發 展 重 責 都 在 漁 業 部 ， 政 府 的 行 政 部 門 也 需 對 地 方 的 漁 業 發 展 負 起 計 畫 與 監 督 之 責 ； 聯 合 研 究 學 會 ﹝The Researching stitutes combined﹞ 結 合 資 源 保 護 局 ﹝Resources Protection Department ﹞ 和 其 下 面 30 個 附 屬 機 構 ， 在 地 方 建 立 了 國 際 漁 業 資 源 理 的 網 狀 系 統 ， 此 學 會 隸 屬 於 漁 業 部 長 之 下 ， 他 們 有 權 決 定 各 種 不 同 階 段 的 研 究 、 培 養 、 訓 練 、 建 議 等 資 格 ， 尤 其 在 養 殖 發 展 與 環 境 管 理 兩 方 面 。

越 南 政 府 公 佈 一 條 與 水 產 養 殖 有 關 的 法 令 ， 明 文 規 定 關 於 環 境 保 護 的 限 制 ，其 中 不 但 規 範 自 然 資 源 的 管 理 ， 更 顯 示 漁 業 部 長 對 管 理 這 方 面 的 決 心 。 近 幾 年 來 ， 省 的 發 展 計 畫 較 著 重 於 環 境 方 面 ， 並 且 也 列 入 重 點 之 一 ，目 前 有 數 千 公 頃 的 紅 樹 林 被 移 植 再 生 。

越 南 政 府 鼓 勵 水 產 養 殖 發 展 的 政 策 如 下 ：
遷移長期以來使用水權的住家來發展養殖業。
在沿海未開發的區域獎勵投資。
鼓勵業者在水產養殖上擴大及改變其傳統作法。
政府提供業者低利率的貸款。
吸引國際性的合作與外國的投資。

政府每年固定舉辦有組織的研究講習會，對下列各方向作評估：
養殖環境的經營管理。
養殖發展與環境間的關係。
提出魚類、蝦類的疾病診斷報告。
提出現今養殖種類中，較具商機的高經濟價值品種：
1. 蝦 子 (Penaeus monodon. P.merguiensis)
2. 甲 魚 (Trionyx sinensis)
3. 牛 蛙 (Rana tigrina. Daudin)
4. 蟳 (Scylla serrata)
5. 淡 水 蝦 (Macrobrachium rosenbergii)

在國際性網狀系統上談到漁業資源管理之職責，其正式的報告是有關養殖區域
的環境發展、控制、養殖魚種進出口認證、魚苗的搬運管理等。

魚健康情形的掌握在越南養殖管理系統佔非常重要的關鍵，而此一管理系統也
在實際中有效地執行並明確地陳述在網路上。

漁業部長準備擴大養殖網狀系統，從中央的擴散到各地區單位，而漁業部長的
職責就是管理整個國家的擴大工作。

越南養殖場的技術：
水產養殖專業區的設立目的在於提供充足的魚苗給各養殖場，目前越南境內的
蝦子孵化場數量日益漸增，許多國際性的研究報告與促進鄉下地方技術提升的\r
方法，均應用在人工繁殖上，尤其是蝦類、海水魚與高經濟價值的種類。

越南水產養殖的活動，聯合國內外勇於冒險投資的公司，使越南的經營型態，
即將到達企業化的養殖方式。在每一年，越南的養殖業者會推薦一些人參加關於當地在養殖過程中，疾病診斷與處理的訓練，其目的在增加他們對這方面的知識。

未來越南水產養殖與海洋生物養殖的計畫：
水產養殖業所生產的多樣化產品，其推廣的步驟即是預備更多的場地從事生產
，來因應國內外的需求；蝦子、蟳、海菜、烏魚等高經濟價格的種類，則應該
致力於出口導向。合理並有效地利用各種水資源，加強保護生態環境與資源再
生的工作，確立仔稚魚完整的生態系統，疾病處理，周邊設備與公共設施，及
在不同的生態區中特殊的養殖方法與種類；預估西元2000 年水產養殖與海洋生
物養殖的總生產量將到達55 萬噸，養殖面積75 萬公頃。

西元 1996 - 2000 間，我們將全力把適合的海水與半淡鹹水區，發展成海洋生物養殖或蝦類養殖，預計2000 年時，蝦類總生產量9-9.5 噸，面積為27.5萬公頃。　

大面積的河流、水池，我們主要發展方針為箱網養殖。
小區域的湖泊或池塘，將用做高價值品種的集約式養殖區。
增加養殖品種，統籌蝦苗、魚苗及箱網用的海水魚苗。
除了省營的養殖場外，更鼓勵民間投資設場。
集中養殖區域，以企業化生產為目標。
利用完整的國際網路，管理漁業資源。

越南籌備一份完整的計畫來保護養殖環境，此計畫將清楚的瞭解，基礎污染對
漁業、養殖業所造成的衝擊。